আনারসের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা

     

সেই কাঁটাযুক্ত ত্বক আপনাকে ভয় দেখাতে দেবেন না। আনারস বেশিরভাগ ক্যান্ডির প্রতিদ্বন্দ্বী করার জন্য যথেষ্ট মিষ্টি - এবং এটি আরও বেশি স্বাস্থ্য উপকার করে।

 

নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান জুলিয়া জুম্পানো, RD, কীভাবে এই সুস্বাদু গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলটি আপনার স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তোলে এবং কীভাবে তাজা, স্বাদযুক্ত এবং চমত্কার ফল বাছাই করা যায় সে সম্পর্কে কথা বলেছেন।

 

কি আনারস এত স্বাস্থ্যকর করে তোলে?

 

আনারসের চিত্তাকর্ষক পুষ্টি প্রোফাইল এটিকে একটি স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট, সাইড ডিশ বা যেকোনো সময় নোশ করে তোলে। একটি এক কাপ পরিবেশন (165 গ্রাম) মাত্র 75 ক্যালোরি এবং আপনার প্রস্তাবিত দৈনিক মূল্যের (DV) 0% কোলেস্টেরল, সোডিয়াম এবং চর্বি অফার করে।

 

এখানে আনারস খাওয়ার কিছু উপায় রয়েছে যা আপনার স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।

প্রচুর পুষ্টি জোগায়

 

আনারসে ক্যালোরি কম এবং ভিটামিন ও মিনারেল বেশি। এক কাপ আনারসের টুকরো সরবরাহ করবে:

 

    ভিটামিন সি: আপনি ভিটামিন সি এর দৈনিক মূল্যের এক-তৃতীয়াংশ পাবেন যা টিস্যু বৃদ্ধি এবং মেরামত করতে সহায়তা করে। ভিটামিন সি ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং আর্থ্রাইটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করতেও সাহায্য করতে পারে।

    ম্যাঙ্গানিজ: আনারসে আপনার দৈনন্দিন মূল্যের 100% এর বেশি এই প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান রয়েছে। ম্যাঙ্গানিজ হাড় গঠন, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং বিপাক প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে।

    ফাইবার: আপনার দৈনিক ফাইবারের চাহিদার প্রায় 10% এক কাপ আনারসে থাকে। "সুস্থ অন্ত্রের জন্য ফাইবার প্রয়োজনীয় এবং আপনাকে ক্ষুধা নিবারণ করতে সাহায্য করতে পারে," জুম্পানো বলেছেন।

    বি ভিটামিন: আনারস আপনাকে থিয়ামিন, নিয়াসিন, বি৬ এবং ফোলেট সহ বেশ কয়েকটি বি ভিটামিনের স্বাস্থ্যকর ডোজ দেয়। এই পুষ্টিগুলি আপনার খাওয়া খাবার থেকে আপনার শরীরকে শক্তি প্রক্রিয়া করতে সহায়তা করে। এগুলি নতুন লাল রক্ত ​​​​কোষ গঠনের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ, যা আপনার অঙ্গ এবং টিস্যুতে অক্সিজেন বহন করে।

    বিভিন্ন খনিজ: “আনারসে রয়েছে তামা, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সহ আপনার শরীরের সঠিক কাজের জন্য প্রয়োজনীয় বেশ কয়েকটি খনিজ।

 

টিস্যু নিরাময় প্রচার করে

 

"আনারস হল একমাত্র খাদ্য যা ব্রোমেলিন ধারণ করে, একটি এনজাইম যা আপনার ত্বক এবং টিস্যু নিরাময় করতে সাহায্য করে," জুম্পানো বলেছেন। "ব্রোমেলেন এমন পদার্থ তৈরি করে যা ব্যথা এবং ফোলাতে লড়াই করে।"

 

আনারস থেকে ব্রোমেলাইন গ্রহণ করা আপনার ত্বককে অস্ত্রোপচার বা আঘাতের পরে নিরাময় করতে সহায়তা করতে পারে।

 

প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে

 

"অসুখের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করার জন্য আপনার শরীরের প্রদাহ প্রয়োজন," জুম্পানো ব্যাখ্যা করেন, "কিন্তু শরীরে অত্যধিক প্রদাহ, বিশেষ করে দীর্ঘ সময়ের জন্য, ক্যান্সারের মতো অবস্থার কারণ হতে পারে।" ব্রোমেলাইনের প্রদাহ-বিরোধী শক্তি প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে এবং নির্দিষ্ট টিউমারের বৃদ্ধিকে দমন করতে পারে।

 

অবশ্যই, আনারস খাওয়া ক্যান্সার মুক্ত গ্যারান্টি নয়। "কিন্তু আনারস সহ প্রচুর রঙিন ফল এবং শাকসবজি খাওয়া ক্যান্সার এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যের অবস্থা প্রতিরোধে সাহায্য করার একটি ভাল উপায়," জুম্পানো বলেছেন।

 

হজমে সাহায্য করে

 

আনারসকে আপনার গো-টু ডেজার্ট বানানোর আরেকটি কারণ এখানে রয়েছে: আনারসে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা ভালো হজমের সঙ্গে যুক্ত। এটিতে ব্রোমেলাইনও রয়েছে, যা হজমে সহায়তা করে বলে মনে করা হয়, যদিও নিশ্চিতভাবে বলার জন্য যথেষ্ট বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই।

 

বাতের ব্যথা উপশম

 

আনারসের ব্রোমেলাইনের প্রদাহ-বিরোধী শক্তি অস্টিওআর্থারাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ব্যথা উপশম করতে পারে। "যদি আপনার অস্টিওআর্থারাইটিস থেকে জয়েন্টগুলোতে ব্যথা হয়, তাহলে আপনার ডায়েটে আনারস যোগ করার চেষ্টা করুন," জুম্পানো বলেছেন, "কিন্তু আপনার ডাক্তারের সাথে কথা না বলে আপনার ওষুধ খাওয়া বন্ধ করবেন না বা আপনার ডোজ পরিবর্তন করবেন না।"

 

ওজন কমানোর বুস্টার

 

আপনি যদি পাউন্ড কমানোর চেষ্টা করেন তবে বেশিরভাগ ওজন কমানোর বিশেষজ্ঞরা ফল এবং সবজি সমৃদ্ধ খাবারের পরামর্শ দেন। কিন্তু আনারস হতে পারে আপনার খাদ্যের BFF (সেরা ফলের বন্ধু) কারণ এর এনজাইমগুলি চর্বি পোড়াতে সাহায্য করতে পারে।

 

"ওজন কমানোর সহায়ক হিসাবে আনারসের উপর অধ্যয়নগুলি শুধুমাত্র পশু-ভিত্তিক, তাই আমাদের এই দাবির আরও প্রমাণ দরকার," জুম্পানো বলেছেন। "কিন্তু আপনার ডায়েটে এই স্বাস্থ্যকর ফলটির কিছু যোগ করা অবশ্যই ক্ষতি করতে পারে না।"

 

পোস্ট-ওয়ার্কআউট পুনরুদ্ধার

 

যখন আপনার পেশীগুলি কঠোর পরিশ্রম করে, তখন তারা প্রদাহ তৈরি করে - যা সেই অনিবার্য ব্যথার দিকে পরিচালিত করে যা আপনাকে তিন দিন পর্যন্ত দূরে রাখতে পারে। কিন্তু আপনার ওয়ার্কআউট-পরবর্তী স্মুদিতে আনারস পপ করা আপনাকে একটু তাড়াতাড়ি আপনার প্রশিক্ষণের পদ্ধতিতে ফিরে যেতে সাহায্য করতে পারে।

 

"আনারসের প্রদাহ-বিরোধী শক্তি পেশীগুলিকে প্রশমিত করতে পারে এবং তাদের আরও দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করতে পারে," জুম্পানো বলেছেন।

 

কীভাবে একটি ভাল আনারস বাছাই করবেন

 

বেশিরভাগ ফলের মতো, একটি পাকা আনারস মিষ্টি এবং রসালো। কিন্তু অপরিপক্ক ফল মসৃণ, শুষ্ক বা টক স্বাদ প্রদান করবে। অ্যাভোকাডো, পীচ এবং কলার বিপরীতে, আনারস বাছাই করার পরেও পাক