কলার উপকারিতা ও স্বাস্থ্য ঝুঁকি

 

কলা বিশ্বব্যাপী অন্যতম জনপ্রিয় ফল। এগুলিতে প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে যা স্বাস্থ্যের উপর প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলতে পারে।

 

কলা খাওয়া রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।

 

এই নিবন্ধটি কলার সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলির উপর নজর রাখবে, যেমন হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং নিয়মিততা প্রচার করা। এটি সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকিগুলিও পরীক্ষা করে যা ডাক্তাররা কলার সাথে যুক্ত করেছেন।

 

স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ

 

নিম্নলিখিত বিভাগগুলি কলার সম্ভাব্য কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা ব্যাখ্যা করে।

 

ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচারের (USDA) ফুডডেটা সেন্ট্রাল ডাটাবেস বিশ্বস্ত উৎস থেকে পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য এসেছে।

 

আমেরিকানদের বিশ্বস্ত উত্সের জন্য ২০১৫-২০২০ডায়েটারি নির্দেশিকা থেকে দৈনিক প্রয়োজনীয়তাগুলি। এগুলি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, তবে এগুলি আনুমানিক, কারণ মানগুলি একজন ব্যক্তির বয়স এবং লিঙ্গ অনুসারে পরিবর্তিত হয়৷

 

রক্তচাপ

 

আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন ট্রাস্টেড সোর্স (AHA) লোকেদের তাদের লবণ বা সোডিয়াম গ্রহণ কমাতে এবং পটাসিয়াম ধারণকারী খাবারের ব্যবহার বাড়াতে উত্সাহিত করে। পটাসিয়াম রক্তচাপ পরিচালনা করতে এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে চাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

 

একটি মাঝারি কলা একজন ব্যক্তির দৈনিক পটাসিয়ামের চাহিদার প্রায় ৯% প্রদান করে, উপরের উত্স থেকে পাওয়া পুষ্টির তথ্য অনুসারে।

 

হাঁপানি

 

2007 সালের একটি সমীক্ষায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে কলা খাওয়া হাঁপানিতে আক্রান্ত শিশুদের শ্বাসকষ্ট প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। এর একটি কারণ হতে পারে কলার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পটাসিয়াম উপাদান। যাইহোক, এই ফলাফলগুলি নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

 

ক্যান্সার

 

ল্যাবরেটরি তদন্ত বিশ্বস্ত সূত্র পরামর্শ দিয়েছে যে লেকটিন, একটি প্রোটিন যা কলায় পাওয়া যায়, লিউকেমিয়া কোষগুলিকে বৃদ্ধি থেকে রোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

 

লেকটিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল নামে পরিচিত অণু অপসারণ করতে সাহায্য করে। যদি অনেক বেশি ফ্রি র‌্যাডিকেল তৈরি হয়, তাহলে কোষের ক্ষতি হতে পারে, যা ক্যান্সার হতে পারে।

 

2004 সালে, গবেষকরা উল্লেখ করেছেন যে বাচ্চারা যারা কলা, কমলার রস বা উভয়ই খেয়েছিল তাদের লিউকেমিয়া হওয়ার ঝুঁকি কম ছিল।

 

গবেষণার লেখকরা পরামর্শ দিয়েছেন যে এটি ভিটামিন সি সামগ্রীর কারণে হতে পারে, কারণ এটিতেও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

 

হার্টের স্বাস্থ্য

 

কলায় রয়েছে ফাইবার, পটাসিয়াম, ফোলেট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যেমন ভিটামিন সি। এগুলো সবই হার্টের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।

 

একটি 2017 পর্যালোচনা বিশ্বস্ত সূত্রে দেখা গেছে যে যারা উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাদ্য অনুসরণ করে তাদের হৃদরোগের ঝুঁকি কম ফাইবারযুক্ত খাবারের তুলনায় কম। যারা বেশি ফাইবার গ্রহণ করেন তাদেরও নিম্ন-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (LDL) বা "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা কম ছিল।

 

ডায়াবেটিস

 

আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন কলা এবং অন্যান্য ফল খাওয়ার পরামর্শ দেয় কারণ এতে ফাইবার থাকে। তারা মনে করেন যে ফাইবার খাওয়া রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

 

2018 সালের একটি পর্যালোচনার লেখক বিশ্বস্ত উত্স উপসংহারে পৌঁছেছেন যে উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার খাওয়া টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে এবং যাদের ইতিমধ্যে এই রোগ রয়েছে তাদের রক্তে শর্করা কমাতে পারে।

 

হজম স্বাস্থ্য

 

কলাতে জল এবং ফাইবার রয়েছে, উভয়ই নিয়মিততা বাড়ায় এবং হজমের স্বাস্থ্যকে উৎসাহিত করে। একটি মাঝারি কলা একজন ব্যক্তির দিনের জন্য আনুমানিক 10% ফাইবারের চাহিদা সরবরাহ করে।

 

কলাগুলি ব্র্যাট ডায়েট হিসাবে পরিচিত একটি পদ্ধতির অংশ, যা কিছু ডাক্তার ডায়রিয়ার চিকিত্সার জন্য সুপারিশ করেন। BRAT মানে কলা, চাল, আপেল সস এবং টোস্ট।

 

ডায়রিয়ার ফলে পটাসিয়ামের মতো জল এবং ইলেক্ট্রোলাইটের ক্ষতি হতে পারে। কলা এই পুষ্টিগুলি প্রতিস্থাপন করতে পারে।

 

2012 সালের একটি গবেষণা অনুসারে, উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগে (IBD) লোকেদের মধ্যে ফোলাভাব, গ্যাস এবং পেটের ক্র্যাম্প শুরু করতে পারে। যাইহোক, কলা উপসর্গ উন্নত করতে পারে, লেখক উপসংহারে.

 

আমেরিকার ক্রোনস অ্যান্ড কোলাইটিস ফাউন্ডেশন তাদের খাদ্য পরিকল্পনায় স্ন্যাক ফুড হিসেবে কলাকে সুপারিশ করে।

 

স্মৃতি সংরক্ষণ এবং মেজাজ বৃদ্ধি

 

কলায় রয়েছে ট্রাস্টেড সোর্স ট্রিপটোফ্যান, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা স্মৃতি সংরক্ষণে সাহায্য করতে পারে, জিনিসগুলি শেখার এবং মনে রাখার ক্ষমতা বাড়ায় এবং মেজাজ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।

 

পটাসিয়াম

 

কলা খনিজ পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। পটাসিয়াম শরীরের বিশ্বস্ত উৎস তরল স্তর বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং কোষের ভিতরে এবং বাইরে পুষ্টি এবং বর্জ্য পণ্য চলাচল নিয়ন্ত্রণ করে।

 

পটাসিয়াম পেশীকে সংকুচিত করতে এবং স্নায়ু কোষকে প্রতিক্রিয়া জানাতে সহায়তা করে। এটি নিয়মিত হৃদস্পন্দন রাখে এবং রক্তচাপের উপর সোডিয়ামের প্রভাব কমাতে পারে।

 

পটাসিয়াম মানুষের বয়স বাড়ার সাথে সাথে কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি কমাতে পারে। পরিবর্তে, সুস্থ কিডনি নিশ্চিত করে যে সঠিক পরিমাণে পটাসিয়াম শরীরে থাকে।

 

একটি মাঝারি আকারের কলায় পটাসিয়ামের ৪২২ মিলিগ্রাম বিশ্