খেজুরের স্বাস্থ্য উপকারিতা

 

খেজুরের পুষ্টিগত উপকারিতাগুলি আবিষ্কার করুন, তাদের ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার সামগ্রী থেকে, এই মিষ্টি, আঠালো ফলগুলির মধ্যে কতগুলি আপনার ৫-একদিনের জন্য গণনা করে।

 

খেজুর কি?

 

খেজুর একটি ফল যা খেজুর গাছ থেকে আসে, যা মধ্যপ্রাচ্যের স্থানীয়, যদিও সেগুলি এখন ভূমধ্যসাগর, এশিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং মেক্সিকোতেও জন্মে।

 

খেজুর বড় গুচ্ছে জন্মে যা এই তালগাছের উপর থেকে ঝুলে থাকে। ফল পাকানোর সাথে সাথে তাদের চামড়া বাদামী হয়ে যায় এবং কুঁচকে যায় কারণ ফলের আর্দ্রতা আরও বেশি হয়। এটি তখন হয় যখন সেগুলি সাধারণত হাতে কাটা হয়, হয় কেউ তালুতে আরোহণ করে বা যান্ত্রিক লিফট ব্যবহার করে।

 

যখন বাছাই করা হয়, তারা একটি বড় কুঁচকে যাওয়া কিশমিশের অনুরূপ। তাদের চেহারা সত্ত্বেও তারা এখনও কিছু আর্দ্রতা ধারণ করে। পুরো খেজুরের মাঝখানে একটি পাথর থাকে যা খাওয়ার আগে অপসারণ করা উচিত, অথবা আপনি পিট করা খেজুর কিনতে পারেন।

 

শুকনো এবং তাজা খেজুর সারা বছর পাওয়া যায়, তবে তাজা টাইপ নভেম্বর থেকে জানুয়ারির মধ্যে সবচেয়ে ভালো।

 

ফলের বিভিন্ন প্রকারের প্রচুর আছে, কিন্তু মেডজুল খেজুর সবচেয়ে বেশি পরিচিত, কারণ এটির স্বাদ অন্যদের তুলনায় মিষ্টি এবং স্টিকিয়ার রয়েছে।

 

আমাদের স্বাস্থ্য সুবিধার গাইডের সম্পূর্ণ পরিসর আবিষ্কার করুন বা আমাদের সেরা কিছু ডেট রেসিপি দেখুন, আমাদের ডেট এবং তাহিনি পোরিজ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন এবং আমাদের ম্যাকেরেল, খেজুর, সৌখিন এবং সংরক্ষিত লেবুর স্বাদ দিয়ে শেষ করুন।

 

খেজুরের পুষ্টিগুণ

 

একটি ৩০ গ্রাম খেজুর (শুকনো) প্রদান করে:

 

  ১.০ গ্রাম প্রোটিন

   ০. ১ গ্রাম চর্বি

   20.৪ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট

   ২০.৪ গ্রাম চিনি

   ১.৬ গ্রাম ফাইবার

   2১0 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম

 

৩০ গ্রাম খেজুরের একটি পরিবেশন আপনার পাঁচ দিনের মধ্যে একটি হিসাবে গণ্য হয়। আমাদের পাঁচ-এক দিনের ইনফোগ্রাফিকে আরও আবিষ্কার করুন।

 

খেজুরের সেরা ৫টি স্বাস্থ্য উপকারিতা

১. প্রতিরক্ষামূলক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ

 

খেজুরগুলি প্রতিরক্ষামূলক উদ্ভিদ যৌগগুলির একটি সমৃদ্ধ উত্স যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড এবং লিগনান, যা দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি পরিচালনা করতে সাহায্য করে।

২. অন্ত্রের স্বাস্থ্য সমর্থন করতে পারে

 

স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম বজায় রাখতে সাহায্য করা থেকে শুরু করে নির্দিষ্ট দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য অবস্থার ঝুঁকি কমাতে ফাইবারের গবেষণা স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে এর গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকাকে সমর্থন করে চলেছে।

 

২০১৫ সালের একটি ছোট গবেষণায় দেখা গেছে যে খেজুরের ব্যবহার কোলন ক্যান্সার কমাতে পারে এর উচ্চ ফাইবার এবং পলিফেনল সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, পরবর্তীতে দরকারী অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল সুবিধা রয়েছে।

৩. হাড়ের স্বাস্থ্য সমর্থন করতে পারে

 

ফসফরাস, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সহ খেজুর হাড়-বান্ধব খনিজগুলির উত্স। এগুলি ভিটামিন কে-এর একটি উৎস যা সুস্থ, শক্তিশালী হাড়ের জন্য প্রয়োজনীয়।

 

৪. একটি প্রাকৃতিক জন্ম সহজতর হতে পারে

 

গর্ভাবস্থার শেষ কয়েক সপ্তাহের খাদ্যতালিকায় তারিখগুলি অন্তর্ভুক্ত করা সার্ভিকাল প্রসারণকে উত্সাহিত করতে পারে এবং প্ররোচিত জন্মের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করতে পারে। এগুলি শ্রমের দৈর্ঘ্য কমাতেও সহায়ক বলে মনে করা হয়। ফলের যৌগগুলি শ্রমের সংকোচনের সাথে জড়িত একটি হরমোন অক্সিটোসিনের প্রভাবকে অনুকরণ করে বলে বিশ্বাস করা হয়।

৫. একটি দরকারী চিনি প্রতিস্থাপন হতে পারে

 

খেজুরের শরবত হল একটি পেস্ট যা পানির সাথে খেজুর মিশিয়ে তৈরি করা হয়। সিরাপটিতে কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) এবং অন্যান্য মিষ্টির তুলনায় কম ফ্রুকটোজ রয়েছে।

 

সমস্ত খেজুরই আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, তবে কিছু জাত তাদের মুখরোচক স্বাদ এবং উচ্চ পুষ্টির মানের কারণে তালিকার শীর্ষে রয়েছে । মেডজুল খেজুরগুলিকে অনেকের দ্বারা সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর বলা হয়, তবে এটি কেবলমাত্র খেজুরের জন্য আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করবে।